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Archive | settembre, 2013

alcuni soci durante la vendemmia

La vendemmia cooperativa

Ogni vendemmia è diversa dall’altra, te lo dirà chiunque ne abbia fatta più di una. Eppure, quando arriva la stagione in cui si raccolgono le uve, si crea qui in cantina una routine particolare, a scandire le giornate e il lavoro così intenso. La mattina i soci-vignaioli arrivano in processione. Li vedi in attesa, alcuni […]

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vendemmia 2013

Inizia la vendemmia con il Viognier e con un’altra novità

E’ iniziata oggi la nostra vendemmia con la raccolta del Viognier che per la terza vendemmia uscirà anche come monovarietale con il Viognier Toscano Igt. Con quest’inizio di vendemmia abbiamo inaugurato anche una nuova pressa che fa parte degli investimenti più recenti fatti dalla cantina nell’ottica di un miglioramento costante della qualità. La particolarità di […]

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