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La nostra filosofia produttiva

Alessandro Fiorini durante un controllo in vigna

L’agronomo Alessandro Fiorini durante uno dei numerosi controlli fatti in vigna

Fin dall’inizio, 40 anni fa, la nostra filosofia produttiva, la nostra missione è stata quella di produrre vini di qualità. La ragione di questa scelta è chiara: vogliamo rappresentare il nostro territorio al suo meglio, crediamo che i nostri vini e il nostro Morellino di Scansano Docg in particolare, possano essere ambasciatori di ciò che questa parte della Maremma può offrire sia a coloro che vengono a visitare la nostra zona, sia a chi vuole viaggiare con la mente, gustando un bicchiere dei nostri vini da casa o dal suo ristorante preferito.

La qualità, tuttavia, non si raggiunge facilmente. C’è molto lavoro che va a finire in un bicchiere, e non solo quando arriva la vendemmia. Come tutti i nostri membri sanno bene, la qualità è un processo continuo, che inizia in vigna e continua giorno dopo giorno, mentre ogni membro si preoccupa dei suoi vigneti, seguendo le indicazioni fornite dal nostro agronomo secondo il vitigno, il clima della stagione e le caratteristiche di ogni appezzamento di terreno.

Un momento dell'assemblea dei soci

Una foto scattata durante una assemblea dei soci

Questo è il motivo per cui i nostri membri seguono regole severe durante il corso di tutto l’anno: solo in questo modo le uve che si porteranno in cantina, arrivata la vendemmia, avranno la migliore qualità possibile. E naturalmente questo duro lavoro deve essere ricompensato – non può solo essere imposto. Questo è il motivo per cui è importante per noi classificare le uve quando arrivano e premiare ogni membro in base alla qualità delle uve che ha prodotto. Nel fare questo, siamo felici di dire che siamo tra le cooperative italiane che riescono a pagare più di altri i loro membri – distribuendo loro gli utili e contribuendo a diffondere così i risultati del nostro lavoro a 150 famiglie che vivono nel nostro territorio.

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Iscrizione registro imprese di Grosseto - GR-55329

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