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Archive | note dalla cantina

cooperativa o consorzio

Cooperativa o Consorzio? Un’infografica per spiegare le differenze

Cooperativa o consorzio? Sono in tanti infatti a scambiare queste due parole pensando che si tratti magari della stessa cosa. E quando si cerca informazioni per acquistare il proprio vino preferito può creare confusione e frustrazione, così abbiamo pensato di spiegarlo in questo post. Quali sono dunque le differenze tra cooperativa e consorzio, e quali […]

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poster Corso Scansano

VII Corso di Formazione: Appassimento delle uve e qualità dei vini

Siamo molto felici di ospitare, tra poco più di un mese, il VII Corso di Formazione sull’Appassimento delle Uve e Qualità dei Vini sul tema Identità, Territorio e Tecnologie dei Vini Passiti organizzato da Università della Tuscia, DIBAF, Dipartimento per l’Innovazione nei sistemi Biologici, Agroalimentari e Forestali, Laboratorio di Postraccolta (LAPO) in collaborazione con Coldiretti Grosseto e […]

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Il nostro progetto di innovazione in vigna e sostenibilità ambientale in Maremma

Ne abbiamo accennato online, ne hanno già parlato alcune testate: la settimana scorsa abbiamo lanciato un progetto di innovazione che prevede l’uso di nuove tecnologie e soluzioni per ridurre l’impatto ambientale in vigna e in cantina. Chi sono i protagonisti? Il progetto nasce da un bando della Regione Toscana a cui abbiamo partecipato come capofila e […]

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lavori in corso in cantina

Lavori in corso

In questi giorni i grappoli in vigna sono tutti già ben formati. Queste sono le settimane in cui gli acini crescono, e pian piano iniziano a virare di colore, da verdi che sono. Mentre in vigna si segue passo passo questa crescita, questa maturazione, anche in cantina ci stiamo preparando. Negli anni passati, infatti, avevamo […]

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Il nostro Morellino di Scansano Sicomoro candidato agli Oscar del Vino

Avevamo chiuso il 2015 con una splendida degustazione presso l’Hotel Cavalieri di Roma, organizzata da Bibenda e guidata da Daniela Scrobogna. È stato un successo: c’erano davvero tante persone ad assaggiare i nostri vini e a scoprire il pezzo di Maremma che abbiamo portato a Roma in quell’occasione. Tante le domande fatte ai nostri Benedetto e Sergio, tanto […]

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Il Natale in Maremma

Con l’arrivo delle festività, abbiamo pensato di farci raccontare il Natale in Maremma e le tradizioni festive dalla nostra Brunella, che ci allieta in cantina con i piatti più tipici, soprattutto in vendemmia, quando si pranza tutti assieme, o nelle occasioni speciali. Proprio durante questa chiacchierata Brunella è al lavoro nella cucina dei Vignaioli, sta […]

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La società delle nuvole, le relazioni e le strategie internazionali per il vino

La settimana scorsa, in occasione della nostra riunione agenti, abbiamo avuto l’opportunità di sentire un intervento di Fabio Piccoli, esperto di marketing e direttore responsabile di WineMeridian che in particolare ha parlato dell’evoluzione dei mercati internazionali. Gli spunti interessanti sono stati davvero molti, così abbiamo pensato di condividerli con voi sul nostro blog. Come ha […]

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